• English
  • العربية

شركة سماء لتكنولوجيا المعلومات تطبق نظام FBM لإدارة الطعام والشراب في منتجع روتانا صلالة

منشور
18 مارس
2014

قام منتجع روتانا صلالة، الذي فتح مؤخرا على شواطئ عُمان، بتطبيق نظام FBM لإدارة الطعام والشراب بهدف ضبط العمليات المتعلقة بإدارة لوازم الطعام والشراب بدءا من عملية الشراء والموافقة، مرورا بوصول البضائع والطلبات الداخلية والتنقلات وجرد اللوازم ونقاط التفتيش والتكلفة والمبيعات والربط مع نظام إدارة المطاعم والمكتب الخلفي. حيث حرصت سماء أثناء تطبيق المشروع على الامتثال لمعايير المكتب الرئيسي لروتانا وعملياته المدرجة في قاعدة بيانات نظام FBM.

استطاع نظام FBM لإدارة الطعام والشراب تزويد المنتجع بأداة مثالية لضبط اللوازم والتكلفة وعمليات الجرد بشكل كامل. إضافة إلى أتمتة دورات الشراء والطلبات.

عقدت عددا من الدورات التدريبية المكثفة لكل من دائرة الطعام والشراب، والمحاسبة، واللوازم، وإدارة الغرف، والمكتب الأمامي والهندسة وذلك تحت إشراف مدير المشروع توفيق أبو عاشور، الذي حرص بدوره على توضيح مزايا النظام الجديد وإرشاد الموظفين إلى كيفية استخدامه بفعالية.

كما تم الربط بين FBM ونظام إدارة المطاعم في صلالة (Micros) بهدف تسهيل نقل الإيرادات اليومية والعمل على اقتطاع الكمبيات المباعة من كافة مطاعم المنتجع بشكل تلقائي.

استطاع النظام الجديد بخصائصه وميزاته وبما يتمتع به من سهولة في الاستخدام والتطبيق من نيل رضا منتجع روتانا صلالة، خاصة بما استطاع توفيره من تقارير متقدمة عملت على تلبية احتياجات المنتجع ومتطلباته.

تمّ إعداد هذا المقال لأغراض معرفية فقط. وعلى هذا، فإن شركة سماء لتكنولوجيا المعلومات غير مسؤولة عن منح أي ضمانات صريحة أو علنية في هذا الشأن.