fbpx FBM للطعام والشراب والمواد | سماء لتكنولوجيا المعلومات
  • English
  • العربية

FBM للطعام والشراب والمواد

أطلقت سماء لتكنولوجيا المعلومات مؤخرا سكاي جنا لإدارة المواد كنظام FBM يعمل وفق تقنية الحوسبة السحابية، حيث يتضمن النظام الجديد كافة المميزات الموجودة في نظام FBM السابق، بالإضافة إلى العديد من المزايا الجديدة كميزة تعدد الفنادق، تعدد العملات، تاريخ صلاحية المواد، معدل السعر أو طرق FIFO لحساب التكلفة، تعدد وحدات الطلب لكل صنف، الرسائل النصية القصيرة، وغيرها من المزايا.اطلب عرض توضيحي اليوم. .

مقدّمة

FBMهو نظام شامل ومختص لضبط كافة المجالات ذات العلاقة بمواد الطعام والشراب، وغيرها من اللوازم المستخدمة في الفنادق والمطاعم.

يعمل النظام على تغطية المجالات المتعلقة بحركة المواد وضبطها والتي تشمل الشراء واستلام البضائع بالإضافة إلى إدارة كافة مراحل طلبات الشراء بشكل تلقائي ودون الحاجة إلى استخدام المعاملات الورقية، وإدارة عملية الجرد
بشكل كامل، وإتمام عملية الكشف على المخزون، وضبط كامل للتكلفة وتحليل الاستهلاك، وإدارة الوصفات، وتصميم القوائم، وضبط تكلفة البوفيه. كما يتميز النظام بإمكانية الربط مع أنظمة المكتب الخلفي.

المميزات التشغيلية

  • إدارة أوامر الشراء وضبطها بشكل كامل
  • ضبط عملية الموافقة على أوامر الشراء بشكل كامل
  • سهولة دمج الطلبات
  • استلام طلبات الشراء وفواتيرها
  • إدارة الموزعين والأسعار بشكل كامل
  • تحديد تكلفة الأسعار بناء على الكميات
  • عرض معظم المعلومات على شاشة واحدة
  • نظام طلبات سلس وتلقائي
  • ضبط إداري هيكلي للأوامر والطلبات
  • سهولة استعراض تاريخ الموافقات
  • سرعة العائد على الاستثمار
  • ضبط أداء البائع
  • إدارة ضبط التكلفة بشكل كامل
  • ضبط عمليات الجرد الدوري والفحص اللحظي
  • تخفيض المخزون

ميزات الجرد

  • فترات جرد محددة من قبل المستخدم
  • الرّبط مع فترة حسابات نهاية السنة المالية في المكتب الخلفي
  • إمكانية التعامل مع الإجراءات الأخرى أثناء القيام بالجرد
  • وجود أربع صيغ لجرد المستودع: إدخال مواد معدودة، الصفر الافتراضي، نظام افتراضي ونظام الصفر الافتراضي
  • جرد المخزون والوصفات
  • الطباعة الانتقائية لأوراق الجرد
  • الجرد باستخدام أجهزة الموبايل والباركود: أجهزة بالم
  • الفحص اللحظي
  • إصدار فواتير فروقات الجرد

مميزات الميزانية

  • تحديد ميزانية السنة المالية وفق مستويات الحساب والأقسام
  • تتبع القيمة المطلوبة والمستلمة ومقارنتها بقيمة الميزانية
  • نقل الميزانية والتوقعات المالية من نظام المكتب الخلفي
  • قيود معرفة مسبقا للطلبات التي تتجاوز الميزانية المحددة
  • الحد الأدنى والأعلى للمواد حسب الموسم
  • تشكيل النظام لطلبات الشراء للمواد التي تقع دون الحد الادنى لمستوى البضاعة

مزايا العائدات

  • ربط مواقع البيع بمخازن عدة حسب فئة البضاعة
  • ربط مواد البيع مع مواد المخزن والوصفات
  • إدخال الإيرادات بشكل يدوي
  • نقل الإيرادات من نظام نقاط البيع
  • الاقتطاع التلقائي لمواد المخزن والوصفات

مزايا الوصفات

  • وصف دقيق للوصفات مع صور
  • تحضير الوصفات مع الخصم التلقائي
  • جرد الوصفات
  • وصفة داخل وصفة: ثلاثة مستويات
  • حساب تكلفة الوصفة
  • حساب تلف الوصفة
  • التكلفة المقترحة للوصفة وحساب الربح
  • تصميم اللائحة

مميزات عامة

  • نظام متعدّد اللغات
  • تكلفة نقل البضاعة: معدّل التكلفة
  • تصميم التقارير
  • الرسائل الداخلية
  • تنبيهات النّظام

مميزات الشراء

  • الموافقة على الطلب: الموافقة بشكل خاص من قبل الأقسام الأخرى بناء على المادة المطلوبة
  • تخصيص المشتري: توكيل الطلب بمشترٍ معين بإمكانه تخصيص مورّدين للطلب
  • تخصيص المورّد:
    • تخصيص كتيّب/ دليل استعمال
    • التخصيص بناء على اختيار السعر
    • التخصيص التلقائي للأسعار بناء على التكلفة وتصنيف المورّد
  • الموافقة على الطلب:
    • تعريف الموافقة على الطلب عبر النظام
    • تتبع الطلب بناء على تكلفة الطلب والمادة
    • إمكانية تغيير الكمية والسعر عند الموافقة
    • إمكانية إعادة الطلب
  • إلغاء الطلب: إلغاء الطلب حسب المستوى
  • إرسال الطلب:
    • إرسال الطلب للمورّد عبر الفاكس
    • إرسال الطلب للمورّد عبر البريد الإلكرتوني
    • إرسال الطلب عبر نموذج معرّف مسبقا في النظام
  • الاستلام:
    • استلام الطلب بشكل كامل أو جزئي
    • الاستلام بدون طلب شراء
    • وجود قوانين لتغيير السعر عند الاستلام
    • وجود قوانين لتغيير الكمية عند الاستلام
    • التحويل التلقائي من وحدة الطلب الى وحدة التخزين
    • الإشعارات الدائنة

الربط

  • نظام المكتب الخلفي
  • نظام نقاط البيع
  • نظام الشراء عبر الويب
  • نظام المنتجعات
  • نظام إدارة الهندسة

النماذج المعتمدة

  • قائمة المطبخ
  • الطلبات المعتمدة
  • طلبات الشراء المعتمدة

الحركات الداخلية

  • طلبات الشراء:
    • طلبات شراء المواد
    • طلبات شراء الوصفات
    • تعريف الموافقة على طلب الشراء عبر النظام
    • تعريف إقرار طلب الشراء عبر النظام
    • ترحيل طلبات الشراء
    • إنشاء طلب شراء من الطلبية
  • التحويلات:
    • تحويل المواد
    • تحويل الوصفات

التقارير الأساسية

تقارير الشراء

  • الطلبات الكاملة
  • إحصائيات الشراء
  • الطلبات المعلقة
  • استثناءات السعر
  • تفاوت المشتريات
  • كفاءة المشتري

تقارير الحركات

  • ملخّص إشعار الدّائن
  • الحركات الداخلية حسب المخزن
  • الاستلام الداخلي حسب المخزن

تقارير الاستلام

  • استلام الطلبات
  • استلام طلبات الشراء

تقارير التّكلفة

  • كشف حركات المادة
  • سند الحركات
  • تقرير الرصيد الفعلي الحالي في المخازن
  • دراسة السوق حسب المادة

تقارير البيع

  • كامل افتطاع المبيعات
  • إيرادات مواقع البيع
  • التكلفة حسب مواد البيع

التقارير الدورية

  • فروقات الجرد
  • التسوية
  • الاستهلاك
  • تقرير الإمكانية الفعلية
  • تقرير نهاية المدة

الميزات التقنية

  • نظام التشغيل (المستخدم): Microsoft Windows 7 Enterprise or later
  • نظام التشغيل (الخادم): (Microsoft Windows Server 2012 R2 (64-bit
  • المعالج: 32-bit and 64-bit Platforms
  • قاعدة البيانات: Microsoft SQL Server 2012 (64-bit) Standard or Enterprise Edition with Service Pack 2 installed
  • الصّيانة: نُسخ احتياطية تلقائية للبيانات على جهاز الحاسوب أو عبر وسائط خارجية
  • السلامة: العمل على فحص محسن قاعدة البيانات وسلامته عند الحاجة
  • الإدارة: نظام وأدوات سهلة الاستخدام
  • نظام التقارير:تحويل التقارير إلى أنواع أخرى من الملفات ( DOC, XLS)